Monday Tháng Năm 23, 2022
Đăng Ký
Đăng Nhập
Top 10 Cà Mau Top 10 Cà Mau
Edit
Top 10 Cà Mau Top 10 Cà Mau
Top10camau.vn là một website chuyên review, đánh giá chi tiết và khách quan nhất về mọi thứ ở khu vực Cà Mau. Chúng tôi chuyên cung cấp những thông tin và đánh giá về nhiều mặt (ẩm thực, du lịch, cửa hàng, ….) ở Cà Mau với mục đích giúp bạn đọc có cho mình những sự lựa chọn phù hợp một cách dễ dàng hơn.
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
  • Cửa Hàng
  • Dịch Vụ
  • Du Lịch
  • Blog Tổng Hợp

nổi bật

Đừng bỏ qua top 3 khách sạn 5 sao Mũi Né tiện ích nhất

Cách đặt vé máy bay online Bamboo Airways Đà Lạt – Quy Nhơn nên biết

Âu Việt Corp chuyên cung cấp Bếp Công Nghiệp Giá Rẻ

Top 10 shop hoa tươi Cà Mau dành cho bạn

Top 10 siêu thị Điện máy Cà Mau giá rẻ sản phẩm chất lượng

10 Bệnh viện Cà Mau uy tín chất lượng

Top 4 cửa hàng với dịch vụ giặt ủi Cà Mau tiện lợi

Địa chỉ top các rạp chiếu phim Cà Mau dành cho “mọt phim”

Top 6 nhà hàng buffet Cà Mau ngon – bổ – rẻ

Top những cửa hàng bán camera quan sát Cà Mau

  1. Home
  2. Ẩm Thực
  3. Top 10 đặc sản Cà Mau bạn nên thử
Ẩm Thực

Top 10 đặc sản Cà Mau bạn nên thử

by [email protected] Tháng Sáu 29, 2021
 Top 10 đặc sản Cà Mau bạn nên thử

Mục Lục

  1. 1 – Tôm đất khô Rạch Gốc
  2. 2 – Mật ong U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà 
  3. 3 – Bánh phồng tôm Cà Mau
  4. 4 – Chả trứng mực 
  5. 5 – Đặc sản Cà Mau – Khô cá kèo
  6. 6 – Mắm cá lóc
  7. 7 – Đặc sản Cà Mau bồn bồn 
  8. 8 – Ba khía
  9. 9 – Bánh tầm cay Cà Mau
  10. 10 – Sò huyết nướng mọi

Mảnh đất Cà Mau tận cùng Tổ quốc không chỉ thu hút du khách bởi những địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn níu giữ khách thập phương bởi nhiều món ăn thơm ngon đậm chất sông nước. Cùng điểm qua top 10 đặc sản Cà Mau bạn nên thử nhé!

1 – Tôm đất khô Rạch Gốc

Nếu bạn là tín đồ của các món gỏi, nộm thì không thể bỏ qua món tôm đất khô Rạch Gốc thường được cho vào gỏi, nộm này. 

Tôm khô Rạch Gốc sinh trưởng trong môi trường nước lợ, cửa sông phù sa, màu mỡ nên thịt tôm ngọt và chắc. Tôm thường được người dân bắt theo con nước rằm và nước 30 hàng tháng, kích cỡ trung bình chừng gần ngón tay, vỏ cứng và dày. Tôm khô có vị ngọt, mặn vừa đủ lại vẫn giữ được mùi thơm tự nhiên khó cưỡng.

đặc sản Cà Mau

2 – Mật ong U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà 

Mật ong rừng thì không phải bàn cãi về độ thơm ngon rồi. Để lấy được mật ong rừng U Minh không phải chuyện đơn giản. Người dân phải đi sâu vào rừng, trèo lên cây cao để tìm ra các tổ ong, sau đó hun khói lấy mật. Đôi khi phải mất cả một ngày thì mới tìm thấy được một tổ nhưng bù lại chất lượng của loại mật ong rừng U Minh không nơi nào có được.

Mật ong rừng U Minh được yêu thích bởi khả năng bồi dưỡng cơ thể, tăng cường sức đề kháng, hơn nữa còn có tác dụng trong việc hỗ trợ trị bệnh hoặc làm đẹp da rất hiệu quả.

3 – Bánh phồng tôm Cà Mau

đặc sản Cà Mau

Được làm từ chính nguyên liệu tươi sống, bánh phồng tôm Cà Mau được rất nhiều du khách chọn làm quà khi đến đây. Nếu muốn mua đặc sản Cà Mau làm quà thì món ăn này rất phù hợp nhé, có thể ngồi lai rai với bạn bè rôm rả.

Bánh phồng tôm ở đây khác biệt từ khâu chế biến. Những con tôm đất còn tươi sống được xay nhuyễn và trộn với bột, gia vị theo tỷ lệ phù hợp rồi đem phơi khô. Những miếng bánh phồng tôm có hình vuông, màu gạch nhạt, ngửi thôi đã thấy mùi thơm nức mũi. Khi ăn thường chiên lên hoặc ăn cùng với các món gỏi. Nhâm nhi miếng bánh phồng tôm nơi Đất Mũi, các bạn sẽ thấy vị tôm béo ngậy, giòn tan ngay trong miệng.

4 – Chả trứng mực 

Miếng chả trứng mực vàng nâu thơm nức, nhâm nhi béo ngậy sẽ thu hút các bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Mực được làm sạch, chế biến cùng với hột vịt lộn, thịt và gan heo, kết hợp chung lại với nhau để giữ được độ tươi và làm cho món ăn thêm nhiều hương vị. Món này ngon nhất là khi được chiên vàng và ăn kèm bánh tráng, thêm chút rau sống thanh mát chấm nước mắm chua ngọt để làm dịu độ béo của chả. Vị thanh mát của rau, dai mềm của bánh tráng kết  hợp với sự dẻo xốp, béo bùi của trứng mực tạo nên sự hòa quyện tinh tế.

đặc sản Cà Mau

5 – Đặc sản Cà Mau – Khô cá kèo

Những con cá kèo thường dài nhọn, thịt dai và thơm ngon là món đặc sản cà Mau làm làm quà được nhiều người ưa thích. Thịt cá ngọt và thơm, thêm chút vị béo của gan và vị đắng của mật tạo khiến món ăn hấp dẫn, lạ miệng.

Những con cá kèo tươi sống được đem rửa sạch, nhúng vào nước muối tro rồi để khô ráo nước. Sau đó, cá được xếp lên vỉ tre hoặc lưới mành phơi khoảng ba nắng gắt. Trong quá trình phơi khô cá kèo, bà con phải dùng chai chứa rượu đế để xịt phun sương phủ lên lớp khô của cá, giúp côn trùng tránh xa đảm bảo vệ sinh vừa tránh bị gắt dầu khô kèo đảm bảo chất béo nguyên vẹn của cá

6 – Mắm cá lóc

Mắm cá lóc Cà Mau có độ độ tươi, mùi thơm ngon của thịt, ăn với cơm trắng cũng rất ngon mà kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác làm thành nhiều món ăn cũng rất hấp dẫn, đưa cơm.

Những con cá lóc đồng được chọn phải còn tươi sống lằn thịt, làm sạch hết phần ruột. Tiếp đến phủ ½ muối lên đều thân cá và bụng cá, sau đó cho cá vào các chum, ép chặt bằng phên đan bằng tre, nứa. Ủ cá 1 tuần rồi tiến hành ướp thính 1 tháng. Tiếp đó mới chao qua nước đường, mang đi ủ, lại tiếp tục phơi nắng nhiều lần nữa mới có thể cho ra hũ mắm cá lóc có màu sắc như ý và có hương vị hấp dẫn. 

7 – Đặc sản Cà Mau bồn bồn 

đặc sản Cà Mau

Bồn bồn có hình dạng giống cây sả, thường mọc trên những cánh đồng vào mùa nước nổi từ tháng 6 đến tháng 11, mùi thơm và vị vô cùng lạ miệng.

Phần nõn trắng của bồn bồn sau khi làm sạch sẽ thường để nấu canh, làm dưa, xào vọp, trộn gỏi đều hấp dẫn.Nhiều du khách mỗi khi đến Cà Mau đều tìm mua một vài hũ dưa bồn bồn muối chua để mang về. Vị giòn giòn, mềm ngọt, lại thêm một chút chua chua, cay cay đến từ ớt, đường và tỏi càng khiến hương vị đậm đà, vị ngon còn vương vấn trên đầu lưỡi.

8 – Ba khía

Ba khía ở Cà Mau có quanh năm và ngon nhất vẫn là ở Rạch Gốc.

Những con ba khía nhìn giống như con cua đồng ở miền Bắc. Chúng vừa to, vừa có thịt thơm và chắc được sử dụng để chế biến nhiều món ngon lạ miệng như ba khía rang muối, ba khía luộc sả,  ba khía chiên nước mắm, ba khía rang me,…. Dù được chế biến theo cách nào hay ăn kèm với món khác thì vẫn giữ được hương vị tươi ngon của thịt và vị đậm đà từ các gia vị.

9 – Bánh tầm cay Cà Mau

đặc sản Cà Mau

Bánh tầm cay đem đến hương vị bình dị của gạo nhà quê, nét mộc mạc trong cách bày biện món ăn, bày trí ở hàng quán đơn sơ. Thế mới nói về Cà Mau mà chưa ăn bánh tầm cay thì coi như chưa biết hương vị miền Tây.

Bánh tầm cay cà ri gà và xíu mại là kiểu chế biến được nhiều người yêu thích nhất. Vị cay nóng của cà ri hòa với vị ngọt béo bùi của xíu mại, lại thêm sợi bánh tằm thơm ngon là sự quyện hòa hoàn hảo, thể hiện cái hồn của ẩm thực miền Tây. 

10 – Sò huyết nướng mọi

Nhắc đến đặc sản Cà Mau thì không thể thiếu món sò huyết nướng mọi. Sò huyết thường có chủ yếu ở vùng bãi bồi, sông rạch thuộc các vùng ngập mặn ven biển.

Những món ăn ngon từ sò huyết có thể kể đến như: sò rang muối, sò rang me hay xào sa tế,… Nhưng quả thật, món sò huyết nướng mọi (hay còn gọi là nướng tái) mới là tuyệt tác.

Trên đây là top 10 đặc sản Cà Mau được nhiều người yêu thích và vô cùng nổi tiếng ở mảnh đất cực Nam Tổ quốc. Hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều khám phá hay ho qua bài viết này nhé!

Tags: bánh tầm cay mật ong rừng U Minh đặc sản
Previous post
Next post

Leave a Reply Cancel reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Gần Đây
Dịch Vụ

Đừng bỏ qua top 3 khách sạn 5 sao Mũi

Tháng Tư 26, 2022
Du Lịch

Cách đặt vé máy bay online Bamboo Airways Đà Lạt

Tháng Ba 18, 2022
Blog Tổng Hợp

Âu Việt Corp chuyên cung cấp Bếp Công Nghiệp Giá

Tháng Mười Hai 15, 2021
Cửa Hàng

Top 10 shop hoa tươi Cà Mau dành cho bạn

Tháng Tám 24, 2021
Chuyên Mục
  • Ẩm Thực 4
  • Blog Tổng Hợp 10
  • Cửa Hàng 7
  • Dịch Vụ 18
  • Du Lịch 7

Về Chúng Tôi

Giới thiệu
Liên hệ
Chính sách

Chuyên Mục

Review Ẩm Thực
Review Cửa Hàng
Review Dịch Vụ
Review Du Lịch
Blog Tổng Hợp

Truy Cập Nhanh

Trang Chủ
Ẩm Thực
Cửa Hàng
Dịch Vụ
Du Lịch
Tổng Hợp

Theo Dõi Chúng Tôi

Đăng Ký Nhận Tin Tức

All rights reserved. Powered by top10camau.vn